Mes Nacional de la Carne de Res
Dado que mayo es el Mes Nacional de la Carne de Res, aquí le ofrecemos diez datos sobre las proteínas y la industria ganadera.
- En 1521, el explorador español Juan Ponce de León introdujo el ganado a América del Norte en Florida.
- Casi la mitad de toda la tierra agrícola de Florida está involucrada en la producción ganadera.
- Beef Quality Assurance (BQA) es un gran componente de los programas de gestión de ganado.
- La carne de res proporciona hierro, colina, proteínas, vitaminas, fósforo, zinc, niacina, riboflavina y selenio.
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Florida ocupa el puesto número 13 en los EE. UU. en cuanto a cantidad de ganado vacuno.
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Al cocinar un bistec, el USDA recomienda que la temperatura interna sea de al menos 145 grados Fahrenheit.
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La carne de res proporciona muchos subproductos. Los subproductos que no son comestibles pueden usarse para crear varios productos, desde medicamentos hasta zapatos.
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Florida es el hogar de cinco de los diez negocios más grandes de ganado vacuno en los Estados Unidos.
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El “cultivo” principal de Florida son los terneros que se envían a otros estados para que se maduren y procesen para carne de res.
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Los productores ganaderos de Florida son “administradores de la tierra” y ocupan miles de acres en todo Estados Unidos.
Farm Credit of Central Florida se enorgullece de apoyar a los ganaderos de Florida. La carne de res es una parte saludable e importante de la dieta de cualquier persona. ¡Disfrute de un delicioso bistec de carne de res!
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